您当前的位置 : 中国甘肃网 >> 甘肃美食 >> 美食资讯

血色燕窝是雨燕“呕心沥血”而成? 实则是环境氧化发酵的结果

19-12-11 14:52 来源:科技日报 编辑:靳佩佩

  原标题:血色燕窝是雨燕“呕心沥血”而成? 实则是环境氧化发酵的结果

  有数据显示,2018年中国燕窝消费量上千吨,但其中通过海关正规渠道进口的只有百余吨。燕窝越来越平民化是不争的事实,但一些以讹传讹的燕窝谣言你了解吗?

  ?#35805;?#35748;为,燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕?#32622;?#20986;来的唾?#28023;?#20877;混合其他物质所筑成的巢穴。全国城市农贸中心联合会会长马增俊则认为,燕窝是由舌下腺?#32622;?#30340;液体凝结而成,并不是人们平常理解上的唾液。“除了几种雨燕能?#29615;置?#36825;类液体,其他燕子也用口水做窝,但并不能称之为燕窝。”马增俊表示,因此只有印尼、马来、泰国、越南4个国家能够生产燕窝,但我国目前并不进口越南燕窝。

  那么血燕究竟是怎么来的呢?舌下腺?#32622;?#30340;液体会转变为血液进而生产出血燕吗?雨燕的自然生长环境是在山洞里,有报道显示,攀爬过燕窝山的人介绍,抵达最深、最闷热的洞腹里,才看到红褐色的燕窝。

  “血燕是由于燕窝在密封的洞中,由于高温、潮湿的环境氧化发酵的结果。”中国检验检疫科学研究院副研究员孙利表示,其营养成分并不会?#26085;?#35268;的燕窝高。

  此前,为了获取更高利润,商家制造了血燕的噱头,声称血色燕窝是由于雨燕“呕心沥血”而成。随着市场需求量的大幅增加,在巨额利润的驱使下,?#29615;?#21830;家通过燕粪熏蒸燕窝、或者加入苏丹红?#28909;?#33394;剂制作血燕。“血燕曾经被炒?#37237;?#20803;每两,但并不存在所谓的血燕。”京东健康滋补养生业务部总经理徐晶表示,人工熏制的血燕亚硝酸盐含量超标350倍。

  虽然目前燕窝销售火热,但有专家表示,目前燕窝的营养价值还需更多实验数据认证。(记者 张?#30740;牽?/p>

版权声明:凡注有稿件来源为“中国甘肃网”的稿件,均为中国甘肃网版权稿件,转载必须注明来源为“中国甘肃网”。

精彩推荐

  • 第一书记周德福:带领“贫困村”走向富裕的领路人 第一书记周德福:带领“贫困村”走向富裕的领路人
  • 长图|科技扶贫,按下甘肃脱贫“快进键” 长图|科技扶贫,按下甘肃脱贫“快进键”
  • 首届甘肃民营科技企业发展峰会在兰举行 聚焦科技引领高质量发展 首届甘肃民营科技企业发展峰会在兰举行 聚焦科技引领高质量发展
  • 得益天津市帮扶,甘肃会宁县杨崖集镇走上致富路(图/视频) 得益天津市帮扶,甘肃会宁县杨崖集镇走上致富路(图/视频)
  • 图解|@党员领?#20960;?#37096; 牢记这13个“坚持和完善” 图解|@党员领?#20960;?#37096; 牢记这13个“坚持和完善”
  • 临夏州永靖县因地制宜推进产业扶贫 临夏州永靖县因地制宜推进产业扶贫
  • 图解|@党员领?#20960;?#37096; 牢记这13个“坚持和完善” 图解|@党员领?#20960;?#37096; 牢记这13个“坚持和完善”
  • 武山县召开“不忘初心、牢记使命”主题教育测评大会 武山县召开“不忘初心、牢记使命”主题教育测评大会

关注我们

中国甘肃网微博
中国甘肃网微信
甘肃头条下载
甘肃手机台下载
微博甘肃

新闻排行

1   甘肃省举行进口贸易?#36234;?#20250;暨现场签?#23478;?
2   雄关大地上的“?#19997;?#26641;” ——嘉峪关公
3   ?#20843;?#21313;一”网购狂欢即将来临 警方发布
4   李荣灿在连城国家级自然保护区调研检查
5   甘肃省35条客运班线重新许可开行
6   武威凉州区大力推广农业机械化耕作
7   第三届丝绸之路(敦煌)国际文化博览会
8   甘肃肃北汉子跃马“扬鞭”上演马背激情
9   甘肃省下发普通高等学校招生戏剧与影视
10   甘肃省出台《意见?#20998;?#25345;检察机关依法开
分享到
黑暗故事送彩金
北京11选5免费计划软件破解版 申城上海麻将app 天津快乐10分开奖查询 即时指数即时比分 通比牛牛的作弊器 棋牌开挂软件作弊器 福建麻将打法 二十一点策略表讲解 福彩3d贴吧 排列三大赢家6码 多乐彩助手 竞彩比分网 广东11选5助手电脑版 安徽11选五遗漏 捕鸟达人2下载 免费下载东北麻将